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酱香浓郁的鸡腿肉烧茄子#太阳谷菜谱#

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优雅的长领巾

气象转凉 选用鸡腿肉给白叟加强营养 弥补能量太阳谷鸡肉是我的首选鸡肉谷饲饲养无添加鸡肉康健营养厚味多汁可与多种蔬菜做出不相助风的厚味佳肴这款鸡腿肉红烧茄子 多次应爸妈要求 常吃常新肉质细嫩绵软的口感俘获白叟味觉。

用料

鸡腿肉

160克

圆茄子

2个

大年夜蒜

1个

生抽

2勺

甜面酱

2勺

白糖

5克

5克

八角

1个

淀粉

半勺

胡椒粉

0.5克

食用油

20克

生抽

2.5勺

酱喷鼻浓烈的鸡腿肉烧茄子#太阳谷菜谱#的做法

食材筹备好了茄子和太阳谷鸡腿肉丁

茄子切丁鸡腿肉解冻备用

喷鼻菜洗濯干净切小段蒜切碎

茄子撒上盐

用手抓匀杀出汤水 攥干备用

鸡腿肉丁放入淀粉半勺生抽

反复抓匀腌制静置15分钟

炒锅加入食用油放入八角炒喷鼻

放入茄子炒至软烂微微焦黄捞出备用

锅中留下底油放入腌好的鸡腿肉滑炒

用小火炒至发白粒粒分明

放入甜面酱

放入生抽 白糖

翻炒成棕血色的酱汁

放入茄子继承翻炒 让每块茄子裹上酱汁 大年夜火收汁

放入蒜末

放入喷鼻菜段 关火

出锅啦

浓烈的酱喷鼻口味 让人百吃不厌

小贴士

茄子用盐提前腌制炒制时省油省时

滑炒鸡肉时用小火操作可使鸡肉加倍细嫩鲜美。

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